Fusilli ricotta e salsiccia
Un primo piatto appetitoso e veloce da preparare. Una ricetta che non può mancare in tavola.
Ingredienti
Procedimento
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Mettete l'acqua salata a bollire sul fuoco.
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Fate scaldare una padella sul fuoco e quando calda unite la salsiccia sbriciolata con uno spicchio d’aglio schiacciato.
Fate insaporire e dorare.
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Gettate la pasta e fate cuocere il tempo necessario.
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Creazione della crema di ricotta
Mettete la ricotta in un piattino, aggiungete olio, sale, pepe e parmigiano e con l'aiuto di una forchetta schiacciate e amalgamate il tutto.
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Unite un mestolo di acqua di cottura nella padella con la salsiccia e mettetegli la pasta.
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Versate la crema di ricotta che avete preparato e mescolate bene il tutto.
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Servite.
