Name: Petto di pollo alla Valdostana
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 400 grammi di Petto di pollo; Farina; 1 cucchiai di burro; Olio EVO; 1 foglia di Alloro; 1 rametto di Rosmarino; Sale; 100 grammi di Fontina; 100 grammi di Pancetta a cubetti

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Petto di pollo alla Valdostana

Il petto di pollo alla valdostana è un secondo piatto molto appetitoso e facilissimo, viene preparato con ingredienti semplici e genuini.
Esistono un’infinità di varianti, quella originale prevede il prosciutto cotto, noi abbiamo messo la pancetta a cubetti.
Dai correte a prepararlo per la cena di stasera!

Autore: cosacucinarestasera Metodo di cottura: Padella, Rosolare Portate: Secondi

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Tempo di preparazione 10 mins Tempo di cottura 10 mins Tempo totale 20 min Difficoltà: Principiante Porzioni: 2 Stagione migliore: Adatto tutto l'anno

Ingredienti

Porzioni

400 g di Petto di pollo
Farina (q.b.)
1 tbsp di burro
Olio EVO (q.b.)
1 foglia di Alloro
1 rametto di Rosmarino
Sale (q.b.)
100 g di Fontina
100 g di Pancetta a cubetti

Procedimento

Infarinate i petti di pollo.
In una padella mettete l'olio EVO e il burro, fate sciogliere e condite con una foglia d'alloro e un rametto di rosmarino.
Ponete le fettine in padella e fatele rosolare per pochi minuti.
Coprite con un coperchio e fatele cuocere.
Prima di toglierle dal fuoco, mettete sopra ogni fettina la fontina.
Mettete anche i cubetti di pancetta e poi di nuovo la fontina.
Bagnatele leggermente sopra con il sughetto di cottura, coprite con un coperchio fino a quando la fontina inizia a sciogliersi.
Servite.

Petto di pollo alla Valdostana