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Pasta e fagioli

La pasta e fagioli è una delle minestre della tradizione italiana più diffusa. Un piatto della cucina contadina diffuso in tutta la penisola dove presenta differenze e varianti che ne fanno un piatto distintivo della cucina povera.

10 ore 20 min Principiante
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Mattonella Palermitana

La mattonella è uno dei pezzi di rosticceria tipico della tavola calda palermitana. Chiamata così proprio perché la sua forma ricorda la mattonella. Un prodotto da forno semplice e veloce da preparare, composto da due strati di pasta sfoglia, con un ripieno di prosciutto cotto, pomodoro e mozzarella, oppure con ricotta e spinaci. Ideale da consumare come spuntino o pranzo veloce.

45 min Principiante
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Pizzette Fritte

Tonde, fritte e invitanti solo a guardarle… le pizzette fritte faranno gola proprio a tutti!
Conosciute anche come montanare, sono fragranti dischi di impasto della pizza e fanno parte della tradizione culinaria campana. Persino nel cuoppo se ne trova sempre (almeno) una piccina in compagnia dei crocché e delle zeppoline.

8 ore 35 min Principiante