Name: Biscotti di San Martino con Ricotta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 Grammi di farina; 20 Grammi di lievito di birra; 150 Grammi di zucchero; 100 Grammi di strutto; 15 Grammi di semi di anice; Un cucchiaino di cannella; Un pizzico di sale; 500 Grammi di ricotta di pecora; 250 Grammi di zucchero; 100 Grammi di gocce di cioccolato

Biscotti di San Martino con Ricotta

I biscotti di san martino con ricotta sono deliziosi dolci tipici siciliani preparati l’11 Novembre in occasione della festa di S. Martino.

Autore: cosacucinarestasera Cucina: Tipica Siciliana Portate: Dolci, Ricette Siciliane

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Tempo di preparazione 10 mins Tempo di cottura 10 mins Tempo totale 20 min Difficoltà: Principiante Porzioni: 4 Stagione migliore: Autunno

Preparazione

Preparazione dei biscotti

Impastare tutti gli ingredienti(per i biscotti) e fare riposare un ora.
Formare palline da 60 grammi e infornare a 200 gradi per 20 minuti.

Preparazione del ripieno di ricotta

Condire la ricotta con lo zucchero e le goccine di cioccolato.

Assemblaggio

Prendere i biscotti, inzuppare la parte superiore con un pò di rum.
Con l'aiuto della sac à poche farcire la parte inferiore di ricotta.
Chiudere e mettere un pò di zucchero a velo in superficie.

Buon Biscotto di San Martino

Biscotti di San Martino con Ricotta