Sugo di melanzane e salsiccia, un binomio perfetto per la pasta! La pasta al sugo di melanzane e salsiccia sarà uno dei Vostri must dei pranzi estivi.
Ultime Ricette
Minestra di zucchine
La minestra di Zucchine è un piatto povero davvero squisito da preparare durante tutta la stagione estiva con le zucchine lunghe siciliane.
Fegato a bagnomaria
Un secondo di carne buono da mangiare tiepido, ma anche freddo.
Pasta e patate
Tipico primo piatto della tradizione popolare meridionale, la pasta e patate è una pietanza gustosa, calda e confortante che conquista tutti. Si tratta di una ricetta facile che si presta a molte variazioni; uno è però il segreto per renderla così cremosa: la pasta va cotta insieme alle patate.
Pasta con i tenerumi
La pasta con i tenerumi, o meglio “a pasta chi tinnirumi” è un piatto classico della Cucina Palermitana, una vera stranezza culinaria, trattandosi di una minestra calda che si consuma in estate. Quello che appare a molti un controsenso incomprensibile è in effetti un piatto a cui un palermitano vero non saprebbe mai rinunciare, nemmeno se ci fossero 40°C all’ombra.
Spaghetti con la zucchina fritta alla palermitana
La pasta con la zucchina fritta alla palermitana è un piatto facile e goloso nella sua semplicità! Gli spaghetti vengono conditi con le zucchine e l’olio in cui vengono fritte, rigorosamente extravergine d’oliva!
Spaghetti alle vongole
Una ricetta classica e intramontabile quella degli spaghetti alle vongole, un primo piatto ai frutti di mare semplice e adatto a tutte le stagioni.
Pasta al salmone e crema di zucchine
Pasta al salmone e crema di zucchine. Si tratta di un primo piatto realizzato senza panna dal sapore delicato. Quando avete ospiti a pranzo o per una cena leggera ma gustosa, questo primo piatto di pesce è la ricetta perfetta.
Rigatoni al Pesce Spada, Pesto e Noci
Un piatto quotidiano abbinato alla salsa a crudo più apprezzata nel mondo: sono nati così i nostri Rigatoni al pesce spada con Pesto.
Panelle e Crocchè
Panelle e Crocchè sono il prodotto di punta della cucina da strada palermitana. Se mai vi capiterà di andare in giro per le strade della nostra città, vedrete la gente che a qualsiasi ora del giorno mangia passeggiando, non solo le arancine, o il mitico sfincionello, ma anche e soprattutto il famoso pane con panelle e crocché.