Provate a preparare il buonissimo risotto alla curcuma con piselli seguendo la nostra ricetta, molto facile e adatta a tutti non solo ai vegetariani.
Fare bollire l’acqua con il dado e un pizzico di sale.
Fare soffriggere la cipolla tritata in una padella con un filo di olio.
Una volta rosolata la cipolla aggiungere il misto per soffritto e rosolare per 5 minuti.
Aggiungere i piselli.
Sciogliere la curcuma in 2 cucchiai di brodo.
Aggiungere nella stessa padella il riso e tostarlo; sfumare con il vino.
Quando il riso è cotto mantecare con il burro e il parmigiano grattugiato.
Il risotto con piselli e curcuma è pronto da portare in tavola.
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Siamo Salvo & Lory, felicemente sposati, genitori del piccolo Luigi e fondatori di “Cosa Cucinare Stasera“. E’ un piacere conoscervi. Siamo due siciliani doc che adorano la propria terra e che amano preparare i piatti della nostra tradizione. Se vi state chiedendo: “Cosa cucinare stasera?“, siete nel posto giusto!. Cosa Cucinare Stasera è un sito culinario pieno di ricette della tradizione per tutti gli appassionati di cucina. Troverete tante ricette facili e veloci da realizzare. Tutte le ricette presenti sul sito sono spiegate passo passo, complete di foto e ingredienti. Con le nostre idee per la cena, il successo è assicurato!
