Piadipizza: la piadina pizza veloce
La Piadipizza non è altro che la pizza con la base della piadina, quindi una piadina pomodoro e mozzarella, da farcire a piacimento, come fosse una pizza!
- 2 Piadine
- 200 grammi di Mozzarella
- 150 grammi di Prosciutto cotto
- 150 grammi di Passata di pomodoro
- Origano (q.b.)
- Sale (q.b.)
- Olio extravergine d’oliva (q.b.)
- Basilico (q.b.)
Mettete la salsa di pomodoro in una terrina e aggiungete il sale e l’origano, proprio come per la pizza. Assaggiate per sentire se il pomodoro è giusto di sale.
Mettete la piadina in padella a fuoco moderato e farcitela con prosciutto e mozzarella.
Mettete la seconda piadina a chiudere.
Su ogni piadina mettete qualche cucchiaio di salsa di pomodoro, lasciando libero il bordo esterno. Aggiungete anche la mozzarella tagliata o altri ingredienti che più vi ispirano !
Mettete a cucinare la piadina nella padella con il coperchio, a fuoco moderato, per circa 8 minuti. Continuate fino a quando la mozzarella non si sarà sciolta.
Una volta pronta, decorate con qualche fogliolina di basilico e buon appetito! Vi assicuro che la piadina pizza vi darà tanta soddisfazione, quasi come mangiare la pizza!
Siamo Salvo & Lory, felicemente sposati, genitori del piccolo Luigi e fondatori di “Cosa Cucinare Stasera“. E’ un piacere conoscervi. Siamo due siciliani doc che adorano la propria terra e che amano preparare i piatti della nostra tradizione. Se vi state chiedendo: “Cosa cucinare stasera?“, siete nel posto giusto!. Cosa Cucinare Stasera è un sito culinario pieno di ricette della tradizione per tutti gli appassionati di cucina. Troverete tante ricette facili e veloci da realizzare. Tutte le ricette presenti sul sito sono spiegate passo passo, complete di foto e ingredienti. Con le nostre idee per la cena, il successo è assicurato!
